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岳冠(苹果)1996年杂交,寒富×岳帅。果实近圆形,平均单果质量240g,果面鲜红色,片红,艳丽,易着色;果肉黄白色,肉质松脆,汁液多,风味甜酸适度,有香味。果实去皮硬度9.8kg.cm-2,可溶性固形物含量15.4%,可滴定酸含量0.39