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近日，由果树所科技专家郝义等研发“一种李子高效保鲜剂的制造方法”和“一种甜樱桃高效保鲜剂的制造方法”共同获得南非发明zhuanli，发明zhuanli号分别为2021/09273和2021/09276。
“李子高效专用保鲜剂”由还原性物质、碱金属氧化物、碱金属氢氧化物、过氧化物和无机载体组成的，通过调节氧气和二氧化碳的浓度，来达到保鲜目的，此外，产品添加了脱水剂，贮存的李子不会因受水或水蒸气影响而缩短保鲜期。在常温下，“李子高效专用保鲜剂”能够使保鲜期延长7～10天， 低温（0℃）下，保鲜期可达60～120天。在保鲜期内，失重不超过2%-5%；色泽鲜艳；腐烂损失不超过2%。使用该产品成本每公斤不超过0.20元。该产品适于大小批量李子贮运经营者，不要求特殊设备，汽车运输或农家经营李子者使用方便易行，预期将得到国内外社会的欢迎。
“甜樱桃高效保鲜剂”原材料包括氯化亚铁、硫酸亚铁、碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾、次氯酸钠、氧化锌等，以沸石为载体，按比例混合、粉碎、搅拌均匀后过筛，加少量水制成颗粒即成。由本发明制成的保鲜剂，能够调节果品周围氧气和二氧化碳浓度，降低乙烯含量，而抑制果实的呼吸，延缓后熟，达到保鲜目的。发明所用原材料不含有任何有毒成份，不会对人体造成危害。经实验表明，采用本发明方法制成的保鲜剂在夏季温度不会超过35℃情况下，保鲜剂可延长5-7天。在0℃情况下，保鲜期可达60-100天，对比现有甜樱桃保鲜剂效果显著，是一种理想的甜樱桃保鲜剂的制造方法。
