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东港东大科技服务队到丹东东港市东大食品有限公司举办水果深加工及种植栽培技术培训班

2016-08-24 00:00:00
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丹东是辽宁省的水果主要产区之一，因此水果加工企业也较多，但是目前的果品加工业仅仅局限于传统产品如罐头、果脯、果酱、速冻果等低档产品，技术水平落后，缺乏市场竞争力。为了提高丹东果品加工产业的整体竞争力和经济效益，以市场需求为导向，迅速提高丹东果品加工业的技术水平，辽宁省果树科学研究所东港东大科技服务队于2016年7月2号-7月11号在东大食品有限公司和蓝莓种植基地举办了三次果品加工新技术及蓝莓栽培种植技术培训活动，共培训了100余人次，现场发放《水果深加工技术手册》360套。

在培训过程中，由辽宁省果树科学研究所的张素敏、王雪松、魏永祥、蒋明三、杨艳敏、周洪富和农科院加工所的鲁明、张华等专家分别做了果酒加工技术、酵素加工技术、果干加工技术、板栗精细羊羹加工技术、果品加工现状及前景分析、蓝莓栽培修剪技术等方面的报告，报告完后对前期生产的酵素进行灌装指导，同时接受农科院信息中心的记者进行现场采访。

此次培训使企业技术人员从果品原料的种植栽培到精深加工获得了深入的了解，为企业新产品开发带来了新的思路，进而加快了科研成果转化的步伐。






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