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食品加智食科技微信公众号——空间电场延长李果实（国峰17）采后贮藏品质

2023-12-22 13:17:29
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作者：陆玉卓

近日，省农科院果树所郝义团队最新研究成果在农林科学(中国科学院一区Top，IF=5.5)期刊Journal of Food Engineering在线发表了题为“Effect of space electric field on the shelf-life extension of plum fruit (GuoFeng17)”的文章，省农科院果树所贮藏团队郝义研究员为论文通讯作者，陆玉卓助理研究员为论文第一作者。该文章以‘国峰17’李为对象，研究了DENBA+作为一种非接触式冷链保鲜方法对李果实贮藏品质的影响。实验于0±0.5℃，RH 85%-95%的不同电场强度（0、高DENBA+：1200–1500 V m−1和低DENBA+：500–800 V m−1）条件下贮藏49天。12月21日，食品加智食科技微信公众号以《空间电场延长李果实（国峰17）采后贮藏品质》为题进行报道。


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食品加智食科技微信公众号




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